โครงการพัฒนาศักยภาพด้านสาธารณสุข
นายชิงชัย บุญประคอง ปลัดเทศบาลฯปฏิบัติหน้าที่นายกเทศมนตรีนครสมุทรสาคร เป็นประธานเปิดโครงการพัฒนาศักยภาพด้านสาธารณสุข ประจำปีงบประมาณ 2561 โดยมีผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอย ผู้สัมผัสอาหาร ผู้ประกอบการตลาด และตลาดนัดในเขตเทศบาลนครสมุทรสาคร เข้าร่วม
สำหรับโครงการดังกล่าว ได้จัดขึ้นเพื่อให้ผู้ประกอบการร้านค้า แผงลอย ได้มีความรู้ ความเข้าใจ ในการจำหน่ายอาหารให้ได้มาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร เนื่องจากจังหวัดสมุทรสาคร ได้ชื่อว่าเป็นแหล่งอาหารทะเลที่สำคัญเป็นลำดับต้นๆของประเทศไทย และในเขตเทศบาลนครสมุทรสาครเอง ก็มีผู้ประกอบการด้านอาหารอยู่เป็นจำนวนมาก ซึ่งก็มีผู้ประกอบการร้านค้าที่ดำเนินกิจการมานานแล้ว และบางรายก็เพิ่งเริ่มประกอบกิจการ โดยส่วนใหญ่อาจจะยังไม่เข้าใจว่า การดำเนินการที่ถูกต้องนั้น จะต้องปฏิบัติอย่างไร
ทั้งนี้จึงได้มีการอบรมในหัวข้อเรื่องหลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลสำหรับผู้ประกอบการและแผงลอยจำหน่ายอาหาร, เรื่องกฎหมายและระเบียบที่เกี่ยวข้องกับมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร, เรื่องร้านจำหน่ายอาหารปลอดโฟม โดยมีวิทยากรจากสำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร รวมถึงการบรรยายเรื่องสุขวิทยาส่วนบุคคลของผู้สัมผัสอาหาร และเรื่องการตรวจมาตรฐานสุขาภิบาลอาหารพร้อมการสาธิตและการฝึกปฏิบัติด้วย
วุฒิภักร / ภาพ กันยารัตน์ / ข่าว