สาธารณสุข เดินสายแนะเรื่องความสะอาดของอาหารเจให้กับโรงเจศาลเจ้าทั้ง 9 แห่ง
เป็นประจำทุกปี เมื่อถึงเทศกาลกินเจ ฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร จะต้องเดินสายไปตามศาลเจ้าทั้ง 9 แห่งในตำบลมหาชัย และตำบลท่าฉลอม เพื่อแนะนำเรื่องความสะอาดของอาหารเจให้ถูกหลักสุขอนามัย อย่างเช่นที่ศาลเจ้าแม่กวนอิมพันมือคลองจาก ซึ่งเป็นหนึ่งในศาลเจ้าที่ทางฝ่ายคุ้มครองผู้บริโภค สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรสาคร เดินทางมาเยี่ยมเยียน โดยได้มีการมอบ น้ำยาจ้างมือ น้ำยาล้างจาน โปสเตอร์แนะนำวิธีล้างผักสดให้กับตัวแทนของศาลเจ้า เพื่อนำไปปฏิบัติร่วมกัน รวมถึงสอนวิธีการล้างมือที่ถูกต้อง โดยเน้นไปที่ผู้ปรุงอาหาร จะต้องล้างมือด้วยน้ำยาล้างมือให้สะอาดทั้งก่อนการทำอาหาร หลังจากเข้าห้องน้ำ และก่อนรับประทานอาหาร เนื่องจากมือเป็นอวัยวะที่ใช้ในการทำกิจกรรมต่างๆ ทั้งผู้ประกอบอาหารและผู้รับประทานอาหาร มีโอกาสที่จะใช้มือสัมผัสสิ่งของรอบๆตัวที่อาจปนเปื้อนเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายได้ นอกจากนี้ยังแนะนำให้วางวัตถุดิบประกอบอาหาร อุปกรณ์การล้างต้องวางสูงจากพื้นอย่างน้อย 60 เซนติเมตร และผู้สัมผัสอาหารต้องแต่งกายให้สะอาด สวมเสื้อมีแขน ผู้ปรุงต้องผูกผ้ากันเปื้อนที่สะอาด สวมหมวกหรือเน็ทคลุมผม และใช้อุปกรณ์หยิบจับอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้วด้วย
วุฒิภักร / ภาพ กันยารัตน์ / ข่าว