ไร่สวนองุ่น
ทีมข่าวลงพื้นที่อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ที่”ไร่สวนน้ององุ่น” เพื่อพบกับ นายยิ่งยศ ก. ศรีสุวรรณ อายุ 40 ปี อยู่บ้านเลขที่ 131 หมู่ 9 ตำบลบ้านแพ้ว อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร ปัจจุบันเปิดร้านประกอบอาชีพช่างซ่อมไดนาโม พร้อมกับภรรยาคู่ชีวิต ที่หันมาเอาดีด้านเกษตรเพาะพันธุ์กล้าองุ่นสร้างรายได้งดงาม
นายยิ่งยศฯเล่าว่า เดิมทีตนนั้นเป็นช่างซ่อมไดนาโมมาตั้งแต่อายุ18ปี ส่วนภรรยาเป็นช่างเสริมสวย ประกอบกับเป็นคนในพื้นที่อำเภอบ้านแพ้วอยู่ใกล้กับสวนองุ่น จึงไปรับมาขายหารายได้เสริม ถ้าเป็นช่วงเทศกาลจะได้กำไร30-40บาท เมื่อรับมาขายกินกำไรเรื่อยๆ จึงมีความคิดที่จะลองปลูกเองบ้าง จากนั้นก็เริ่มจากรับพันธุ์กล้าองุ่นมาขาย และพยายามเรียนรู้สอบถามวิธีการติดตาตอนกิ่ง แล้วลองกลับมาทำเองจนชำนาญ จากเนื้อที่20ไร่ ที่มีรายได้อยู่แล้วจากปลูกมะพร้าว กล้วย ฝรั่ง พลู ในร่องสวนก็เลี้ยงปลาดุกในต้นปี2558 ก็เริ่มแบ่งแปลงปลูกองุ่นไว้ประมาณ100ต้นทำแบบซุ้มเลื้อย เพื่อเป็นแปลงสาธิต
จากการสนใจค้นคว้าหาความรู้ด้วยตนเองจนมีความชำนาญ สามารถเพาะพันธุ์กล้าองุ่น การติดตาต่อกิ่งหรือทับกิ่ง ขายได้ทั้งในและต่างประเทศ ราคาพันธุ์กล้าอายุ2เดือนต้นละ80-100บาท นับเป็นรายได้หลักของครอบครัวอีกทางหนึ่ง แปลงสาธิตที่ปลูกไว้100ต้นก็ให้ผลผลิตต่อครั้งมากถึง1,000 กิโลกรัม ไว้ขายเองที่หน้าร้าน หลายสวนในพื้นที่ใกล้กันก็จะซื้อพันธุ์กล้าองุ่นจากนายยิ่งยศฯไปปลูก สายพันธุ์ที่นิยมปลูกกันตอนนี้อำเภอบ้านแพ้วคือไวท์มะละกา และราชินีดำ สายพันธุ์ไวท์มะละกาที่ให้ผลสีเขียวยาว กำลังเก็บผลผลิตคือสวนของ นายวิรัช คงถิ่น อายุ50ปี หมู่ 5 ตำบลบ้านแพ้ว อำเภอบ้านแพ้ว จังหวัดสมุทรสาคร สวนนี้เนื้อที่7ไร่ ประเมินไว้แล้วน่าจะเก็บได้15-16ตัน ทุกๆสวนจะหมุนเวียนลงแรงกันเพื่อช่วยเก็บผลผลิต มีคนมารับซื้อถึงสวน ราคารับซื้อหน้าสวนตอนนี้ 60 บาท/กิโลกรัม ซึ่งก็สร้างรายได้ให้เป็นอย่างดี
นายยิ่งยศฯกล่าวว่า อาชีพหลักที่ชาวสวนอำเภอบ้านแพ้วก็ปลูกพืชผักผลไม้กันหลากหลายชนิด ตั้งแต่มีการนำเข้าองุ่นจากนอก(ประเทศจีน) จึงทำให้ราคาองุ่นในบ้านเราลดลงไป ชาวสวนองุ่นหลายรายต้องล้มเลิก การปลูกองุ่นใช้ระเวลาในการให้ผลผลิตไม่นานแต่ต้องใช้ทุนสูงต้องดูแลอย่างดี หลายสวนก็ประสบปัญหาขาดทุน ต้องใช้ปุ๋ยบำรุงโคนเพื่อสะสมตาดอกและป้องกันราดำที่เกิดจากโคน ต้องระวังโรคจุดดำที่ใบส่งผลไปถึงกิ่งช่อทำให้ไม่ติดผล ช่วงออกผลก็ต้องระวังแมลงวันทอง ทางจังหวัดสมุทรสาครจึงได้ทำโครงการจับแมลงวันทองแลกปุ๋ย กุสโลบายลดการใช้สารเคมี นับเป็น กุศโลบายที่ประสบความสำเร็จเป็นอย่างมาก ต้นองุ่นเป็นไม้เลื้อย มีมากถึง1,000สายพันธุ์จากทั่วโลก ในไทยจะมีอายุได้นานถึง20ปีหากได้รับการดูแลรักษาดี เก็บผลผลิตครั้งแรกจะได้มากที่สุดหรือที่ชาวสวนเรียกว่า”มีดแรก” หลังจากนั้นจะทำการพรุนใบ คือการตัดช่อใบทิ้งทั้งหมดจนเหลือเพียงลำต้นอย่างเดียวเพื่อรอการแตกช่อใบอีกครั้งใน15วัน จากนั้นก็จะรอผลผลิตอีกตามช่วงเวลาของสายพันธุ์ ไร้เมล็ดใช้เวลา90วัน สายพันธุ์มีเมล็ดใช้เวลา120วัน สรุปแล้วใน1ปีจะได้ผลผลิต3ครั้ง การจะได้ผลผลิตตรงกับช่วงเทศกาลราคาจะดีเป็นพิเศษก็ขึ้นอยู่กับระยะเวลาที่เริ่มปลูกด้วย องุ่นจะมีรสชาดอร่อยหวานกรอบในช่วงมกราคม-มีนาคม แต่สำหรับเดือนนี้พฤศจิกายน ผลผลิตก็ได้ตามระยะเวลาเก็บพอดีแต่ก็ต้องเร่งเก็บเพราะน้ำฝนที่เทลงมาเมื่อดูดซึมน้ำเข้าไปมากจะส่งผลให้ผลองุ่นเน่า ชาวสวนก็ต้องเก็บไปแต่งผลเน่าเสียออกไปด้วย องุ่นจะชอบอากาศร้อนหรือหนาวก็ได้ แต่ไม่ชอบหน้าฝนอย่างเดียว บางสวนที่มีทุนจึงหลีกเลี่ยงโดยการปลูกแบบมีหลังคาคลุม(โดม) ในพื้นที่ทางใต้ที่ฝนชุกก็สามารถปลูกได้แล้วโดยการปลูกในพื้นที่ปิดมีหลังคาคลุม การปลูกองุ่นในพื้นที่อำเภอบ้านแพ้วถึงแม้ว่าจะไม่ได้ราคาที่ดีเสมอไป แต่ก็ยังเก็บผลผลิตขายตามระยะเวลาให้กลุ่มลูกค้าที่ต้องการนำไปทำผลไม้ดอง(องุ่นดอง)ได้เหมือนกัน./
สุเมธ/ภาพ/ข่าว
