ห่อข้าวต้มมัดบวงสรวงพระเจ้าตากสิน

นับเป็นภาพความประทับใจที่เกิดขึ้นในวันที่ 27 ธันวาคมของทุกปี ที่วัดหนองนกไข่ ซึ่งชาวตำบลหนองนกไข่ และผู้ที่มีจิตเคารพนับถือ เลื่อมใสศรัทธาในองค์สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช พระมหากษัตริย์ไทยแห่งกรุงธนบุรี กับ พระครูสาครปัญญาคุณ หรือหลวงพ่อคับ อดีตเจ้าอาวาสวัดหนองนกไข่ ซึ่งได้มาช่วยกันทำข้าวต้มมัด เริ่มตั้งแต่การผสมวัตถุดิบข้าวเหนียว 500 กิโลกรัม กับ กะทิ น้ำตาลทราย และถั่วดำ กวนให้เข้ากันด้วยแรงคนแบบคนละไม้คนละมือเมื่อผสมเข้าที่แล้วก็นำไปให้บรรดาสาวน้อยสาวใหญ่ หนุ่มน้อยหนุ่มใหญ่ ที่นั่งรออยู่บนศาลาการเปรียญ ช่วยกันห่อเป็นข้าวต้มมัด เตรียมนำไปใช้ในพิธีบวงสรวงดวงพระวิญญาณสมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช ส่วนรูปแบบการห่อนั้นก็มีทั้งการห่อด้วยใบตองแบบที่เรียกกันว่า พิมพ์นิยม หรือการห่อเป็นรูปแบบอื่นๆ ให้ดูแปลกตากันไปบ้าง ซึ่งก็มีทั้งห่อเป็นรูปปลา เป็นตัวแทนของหนองน้ำที่อุดมสมบูรณ์ด้วยกุ้ง หอย ปูปลา สมดังชื่อตำบลที่ขึ้นต้นด้วยคำว่าหนอง และรูปนก เป็นตัวแทนถึงความสมบูรณ์ทางธรรมชาติและพืชผลการเกษตรในตำบลดังชื่อที่ว่า หนองนกไข่ นั่นเอง

สำหรับประเพณีห่อข้าวต้มมัด  เพื่อใช้ในการประกอบพิธีบวงสรวงฯ  ที่วัดหนองนกไข่นี้ ได้เริ่มจัดขึ้นตั้งแต่เมื่อปี 2527 โดยในปีนี้ครบรอบ 33 ปีแห่งการจัดงานแล้ว ทั้งนี้เพื่อเป็นการสักการะเนื่องในวันคล้ายวันที่พระเจ้าตากสินมาหาราชทรงปราบดาภิเษกเป็นพระมหากษัตริย์ “หรือวันสมเด็จพระเจ้าตากสิน” นอกจากนี้ก็ยังมีไข่ต้มจำนวนมาก นำมาถวายพร้อมกันอีกด้วย ซึ่งการห่อข้าวต้มมัดและการถวายไข่ต้มนั้น ก็กลายเป็นธรรมเนียมประเพณีที่ชาวตำบลหนองนกไข่ยึดถือปฏิบัติ นอกจากนี้การที่ชาวบ้านได้มาช่วยกันทำข้าวต้มมัดนั้น ยังเพื่อเป็นการสร้างความสามัคคีปรองดองกัน รู้จักช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ตลอดจนยังเป็นการสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คนรุ่นหลังได้ยึดถือปฏิบัติตามด้วย และพอหลังจากทำพิธีบวงสรวงเสร็จแล้ว ก็จะมีการแจกข้าวต้มมัดกับไข่ต้มให้ผู้ที่มาร่วมงานได้นำกลับไปรับประทานกัน ซึ่งบางคนก็เชื่อว่าเป็นยารักษาโรคนั่นเอง

 เอเซีย ภาพ/ พรเพ็ญ / ข่าว