หอยพิมปีนี้ราคาลดลง

และนี่ก็คือบริเวณเชิงสะพานก่อนที่จะเข้าไปที่วัดโกรกกราก ซึ่งเป็นจุดที่จะมีแผงขายหอยพิมตั้งวางขายอยู่หลายร้าน และช่วงนี้ก็จะมีเยอะด้วย แต่ละแผงเรียกได้ว่าตากหอยพิมตัวใหญ่ๆกันแบบแน่นแผงเลย ปีนี้จะเห็นแต่หอยพิมไซส์ใหญ่ ตัวโต เนื้อเยอะ ซึ่งก็เป็นหอยพิมที่นำมาจากทางใต้ แถวสตูล ที่จะมีพ่อค้าคนกลางรับขึ้นมาส่งให้ทุกวัน มาส่งแบบติดเปลือก แล้วนำมาแกะ มาตากกันเอง หากตาก 1 แดด ราคาจะอยู่ที่ 800 บาท ถ้าตาก 2 แดด ให้แห้งลงไปอีกหน่อยจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 900 บาท นอกจากนั้นก็ยังมีบริการทอดให้ด้วย  และในยุคนี้การซื้อขายทางออนไลน์ก็เป็นที่นิยมอีกช่องทางหนึ่ง โดยจากการได้คุยกับพ่อค้าร้านหนึ่งบอกว่า ตอนนี้มีคนสั่งออนไลน์กันมาก ไกลสุดที่เคยส่งก็คือ เชียงราย และจำนวนมากสุดต่อ 1 กล่องที่เคยส่งคือ 5 กิโลกรัม เพราะหลังๆมานี้ มีคนรู้จักหอยพิมมากขึ้น เริ่มติดใจในรสชาติ ซึ่งเมื่อก่อนคนต่างพื้นที่หลายคนก็ไม่รู้จักหอยพิมเลย

สำหรับราคาหอยพิมตอนนี้ที่กิโลกรัมละ 800 บาท ก็เป็นราคาที่บรรดาพ่อค้าแม่ค้าเขาบอกว่าถูกมาก เพราะว่ามีร้านรับมาขายกันมาก ราคาก็เลยถูกตามไป แต่เมื่อสักประมาณ 3 ปีที่แล้ว ราคาหอยเคยไปแตะที่กิโลกรัมละประมาณ 1,600 บาท แต่หากย้อนกลับไปในสมัยก่อนหลายคนก็บอกว่า หอยพิมเคยมีราคาถูกแบบว่าซื้อกันกินทุกวัน เพราะมีอยู่ในชายทะเลแถบบ้านเรา แต่ตอนนี้หากจะหาหอยพิมที่เกิดในสมุทรสาครก็ต้องบอกว่าไม่มีเลยก็ว่าได้

เอเซีย/ ภาพ  พรเพ็ญ / ข่าว