สมุทรสาครไม่มีหอยพิม

หอยพิม อาหารทะเลอีกอย่างหนึ่ง ที่หลายๆคนก็อยากจะลิ้มลอง แต่บางคนก็ต้องอดใจ เพราะราคาค่อนข้างสูง และที่สำคัญก็หายากและมีน้อยลงทุกวัน ชาวประมงพื้นบ้านที่ออกเรือหาหอยพิมบอกว่า ตอนนี้สมุทรสาครไม่มีหอยพิมให้หากันแล้ว เพราะน้ำเสียเป็นพิษ หอยพิมจึงไม่เกิด เมื่อย้อนไปเมื่อหลายสิบปีก่อน หอยพิมหากินง่ายกิโลกรัมละไม่กี่สิบบาท หาได้ทีหลาย กิโลกรัม แต่น่าเสียดายที่ของดีประจำถิ่นกลับต้องสูญหาย ต้องหันไปพึ่งพาหอยจากตอนใต้หรือต้องนำมาจากประเทศอินโดนีเซีย   ส่วนใหญ่แม่ค้าก็จะรับซื้อมาอีกที  ส่วนราคาตอนนี้เฉลี่ยแล้วอยู่ที่ราคากิโลกรัมละ 1,000 บาท หากตากไว้สักสองแดด ราคาก็จะสูงขึ้นไปอีก หากเป็นหอยพิมที่ทอดขายเลย ก็ประมาณขีดละร้อยกว่าบาท นับว่าเป็นอาหารทะเลที่ราคาสูงมาก ซึ่งบางคนที่อยากกินจนอดใจไม่ไหวก็ต้องยอมลงทุนซื้อให้ได้ลองชิมปีละครั้งสองครั้ง หากกินบ่อยก็คงจะไม่ไหวเหมือนกัน  และเมื่อถามคนที่ขายหอยพิมบอกว่า หากหาหอยตามธรรมชาติไม่ได้ แล้วสามารถเลี้ยงมันได้ไหม ก็ได้รับคำตอบว่า การเพาะพันธุ์อาจจะทำได้ พอเอาไปเลี้ยงก็ไม่รอด  เลยยังไม่มีใครที่เลี้ยงหอยพิมได้

เอเชีย ภาพ/พรเพ็ญ ข่าว