มะม่วงของดีอำเภอบ้านแพ้ว

และนี่ก็คือร้านมะม่วงของนายนิพล สำเนียง หรือลุงพล เจ้าของร้านมะม่วง ซึ่งร้านตั้งอยู่ในตำบลหลัก 3 ทางไปวัดหลักสี่ราษฎร์โมสร อ.บ้านแพ้ว มีคนมารับซื้อกันหน้าร้านแทบจะทุกวัน ซึ่งส่วนใหญ่ก็เป็นมะม่วงอกร่อง น้ำดอกไม้ และมะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง  น้ำดอกไม้มัน มะม่วงเขียวเสวย มะม่วงมันขุนสี มะม่วงหนังกลางวัน โดยมะม่วงที่ขาย จะเป็นมะม่วงจากสวนต่างๆที่ปลูกกันอยู่ในละแวกนั้น  ผู้ที่มาซื้อส่วนใหญ่จะเป็นคนต่างจังหวัด คนกรุงเทพ ที่ขับรถผ่านทางก็จะแวะซื้อกันแทบทุกคัน  ราคาขายส่งหน้าร้านอยู่ที่กิโลกรัมละ 20 จนถึงหลัก 100  แต่ร้านของคุณลุงพลนี้จะขายปลีกให้กับขาจรซื้อกี่กิโลก็ได้  เรื่องผลิตผลนั้นก็ขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ และที่สำคัญคือเรื่องน้ำ หากน้ำดี ดินดี รับรองผลไม้ออกลูกออกผลสะพรั่ง มะม่วงร้านลุงพลต้องบอกว่า รสชาติดี ลูกสวย เป็นที่ถูกปากและถูกใจคนกินแน่นอน ปีนี้มะม่วงดก ทางเกษตรกรผู้ที่ปลูกผลไม้ชนิดมะม่วงช่วงนี้ก็จะมีผลผลิตที่ดี เพราะมะม่วงออกลูกมากพอที่จะจำหน่ายให้กับกลุ่มผู้บริโภค แต่ในปีนี้ราคาจะไม่สูงเหมือนปีก่อน มะม่วงทั้งไปเริ่มต้นขายปลีกอยู่ประมาน 50 – 60 บาท ส่วนมะม่วงอกร่องราคาจะอยู่ที่ประมาณ 100 บาทขึ้นไป

มะม่วงแต่ละต้นจะต้องรอให้ผลมีอายุประมาณ 120 วันจึงเก็บลงมาบ่ม ถ้าหากเป็นช่วงหน้าหนาวจะทิ้งไว้นานกว่านี้ เมื่อเก็บลงมาก็ต้องเข้าสู่กรรมวิธีการบ่ม เจ้าของสวนบอกว่าเป็นวิธีที่ทำให้มะม่วงสุกหวานกำลังดี ซึ่งตอนนี้ราคาขายที่หน้าสวนไซด์ใหญ่อยู่ที่ กิโลกรัมละ 100 บาท  ร้านนี้จะมีลูกค้าประจำที่สั่งจองล่วงหน้า หรือหากใครผ่านไปมาจะแวะซื้อเป็นของฝากก็มีขายปลีกให้ได้ชิม หรือถ้าหากใครไม่อยากไปถึงหน้าสวนก็ไปหาซื้อกันได้ร้านก่อนถึงทางเข้าวัดหลักสี่ราษฎร์สโมสรได้เลย

เอเซีย / ภาพ  ศรีสกุล / ข่าว