ประกวดการทำอาหาร Street Food สร้างอาชีพ กรมคุมประพฤติ ระดับภาค

เมื่อวันที่ 3 กรกฎาคม 2568 ที่ บ้านกึ่งวิถี หรือศาลาตะเคียนนุช วัดสุทธิวาตวราราม ตำบลท่าฉลอม อำเภอเมืองสมุทรสาคร สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดสมุทรสาคร ได้รับเลือกให้เป็นเจ้าภาพในการจัดการแข่งขันประกวดการทำอาหาร โครงการ “Street Food สร้างอาชีพ” เพื่อเฟ้นหาผู้ชนะเป็นตัวแทนของสำนักงานคุมประพฤติภาค 7 เข้าแข่งขันในระดับประเทศ โดยมีนายบรรพต จันทรวงศ์ ปลัดจังหวัดสมุทรสาคร เป็นประธานในการเปิดการแข่งขัน พร้อมด้วย นางวราภรณ์ เปล่งแสง ผู้ตรวจราชการกรมคุมประพฤติ, ประธานอาสาสมัครคุมประพฤติภาค 7, ผู้อำนวยการสำนักงานคุมประพฤติ ในภาค 7, หัวหน้าส่วนราชการ และผู้สนับสนุนโครงการเข้าร่วม

ซึ่งการแข่งขันครั้งนี้ทางผู้จัดได้เชิญกรรมการมาทั้งหมด 3 ท่าน ได้แก่ เชฟอำนาจ คำนำ จากสมาคมเดอะเชฟประเทศไทย, นายหมวดตรี เพิ่มสิน เอียดเอื้อ ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยวจังหวัดสมุทรสาคร และนายณัฐวุฒิ เอกจิโรภาส นายกสมาคมผู้สื่อข่าวจังหวัดสมุทรสาคร

สำหรับการแข่งขันจะเป็นการทำอาหารทั้งประเภทอาหารคาว และประเภทอาหารหวาน เพื่อเปิดโอกาสให้ผู้ที่อยู่ในความดูแลของกรมคุมประพฤติได้แสดงผลงาน และแข่งขันกันเพื่อยกระดับคุณภาพฝีมือให้เป็นมาตรฐาน และต่อยอดผู้ที่มีฝีมือให้ไปสู่เวทีของมืออาชีพ รวมถึงเป็นการสร้างความเข้าใจและยอมรับของสังคมต่อผู้ที่อยู่ในความดูแลของกรมคุมประพฤติว่ามีศักยภาพและสามารถเป็นกำลังสำคัญ ในการพัฒนาประเทศหากได้รับโอกาสจากสังคม ซึ่งเป็นความร่วมมือแบบครบวงจร ระหว่างหน่วยงานของรัฐ ภาคเอกชนและภาคประชาชน ซึ่งคืออาสมัครคุมประพระพฤติเพื่อส่งเสริมนโยบายสร้างานสร้างอาชีพเพื่อคืนคนดีสู่สังคม

โดยวันนี้ สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดราชบุรี ส่งเมนูพิซซ่าราชา และBANANAละมุน, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดสมุทรสาคร ส่งเมนูบาบีคิว บาบีใจ และบัวลอย 5 สี, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดเพชรบุรี ส่งเมนูกุ้งราดซอสมะขามเมี่ยงสมุนไพร และปลากิมไข่เต่าโตนดหวาน, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดนครปฐม ส่งเมนูสายทองล่องลอย และสำรับไทย, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดสุพรรณบุรี ส่งเมนูต้มข่าปลาสลิด และบัวลอยมณีแก้วพาเพลิน, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ส่งเมนูแกงคั่วสับปะรดกรรเชียงปู+ใบชะพลูกรอบ และกล้วยบวชชีมะพร้าวอ่อน, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ (สาขาหัวหิน) ส่งเมนูแกงหลอก และสามสหายหน้าขาว, สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดสมุทรสงคราม ส่งเมนูชลจรสะบัดนาง และสำนักงานคุมประพฤติจังหวัดกาญจนบุรี ส่งเมนูมณีลงสรง และกระทงจิ๋วซ่อนจี๊ด

โดยแต่ละทีมต้องทำเมนูให้น่ารับประทาน ทั้งหน้าตา รสชาติ ความสะอาด พร้อมนำเสนอผลงาน และหลักการตลาดที่ต้องสร้างรายได้และกำไรได้จริง

ส่วนทีมที่ชนะเลิศ เป็นตัวแทนสำนักงานคุมประพฤติภาค 7 ได้แก่ สำนักงานคุมประพฤติจังหวัดสมุทรสาคร เมนูของหวาน คือ บัวลอย 5 สี และสำนักงานคุมประพฤติจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ ชนะเลิศเมนูอาหารคาว ได้แก่ แกงคั่วสับปะรดกรรเชียงปู+ใบชะพลูกรอบ

เอเซีย ภาพ/พรเพ็ญ ข่าว