“อบรมผู้ประกอบการร้านอาหารเจ ย้ำอย่าแพงเกิน ติดป้ายราคาให้ชัดเจน”

ที่ห้องประชุมสภาเทศบาลนครสมุทรสาคร นายชุมพล จันทร์จรัสวัฒนา นายกเทศมนตรีนครสมุทรสาคร เป็นประธานเปิดการอบรมและตรวจสุขภาพผู้ประกอบการร้านอาหารเจที่จะจำหน่ายอาหารเจ ในงานไหว้เจ้า 9 ศาลเทศกาลกินเจสมุทรสาคร ประจำปี 2568 พร้อมด้วย รองนายกเทศมนตรีนครสมุทรสาคร สมาชิกสภาเทศบาลฯ ที่ปรึกษานายกฯ หัวหน้าส่วนราชการ และผู้ประกอบการร้านจำหน่ายอาหารเจ เข้าร่วม

โดยงานไหว้เจ้า 9 ศาลเทศกาลกินเจสมุทรสาครปีนี้ ตรงกับวันที่ 20 – 29  ตุลาคม 2568 ณ บริเวณริมเขื่อนหน้าศาลเจ้าพ่อหลักเมืองสมุทรสาคร พร้อมทั้งศาลเจ้าทั้ง 9 แห่ง และปีนี้ได้จัดขึ้นเป็นปีที่ 19 แล้ว ซึ่งในแต่ละปี จะมีประชาชนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากเดินทางมาร่วมงานและรับประทานอาหารเจที่นี่เป็นจำนวนมาก

ดังนั้นเพื่อให้ผู้ประกอบการมีความรู้ ความเข้าใจ และตระหนักถึงการปรุงอาหารเจ ตามหลักมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร และอาหารปลอดภัย จึงได้จัดประชุมผู้ประกอบการร้านอาหารเจ เพื่อให้ประชาชนมีความมั่นใจ และความปลอดภัยในการบริโภคอาหารเจที่จำหน่ายในงาน ซึ่งร้านอาหารเจต้องปฏิบัติร่วมกันอย่างเคร่งครัด เช่น ผู้สัมผัสอาหารต้องแต่งกายสะอาด สวมเสื้อมีแขน ผู้ปรุงต้องผูกผ้ากันเปื้อนที่สะอาด สวมหมวกหรือเน็ทคลุมผม, ใช้อุปกรณ์หยิบจับอาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว ผู้สัมผัสอาหารที่มีบาดแผลที่มือต้องปกปิดแผลให้มิดชิด และอุปกรณ์การล้างต้องวางสูงจากพื้นอย่างน้อย 60 เซนติเมตร เป็นต้น โดยการอบรมวันนี้ได้มีเจ้าหน้าที่สาธารณสุขของเทศบาลนครสมุทรสาคร มาให้ความรู้กับผู้ประการร้านอาหารเจ

ทั้งนี้ด้านนายกเทศมนตรีฯ ได้กล่าวกับผู้เข้ารับการอบรมว่า ร้านค้าผู้ประกอบการที่จะมาจำหน่ายอาหารเจภายในงานไหว้เจ้า 9 ศาลเทศกาลกินเจสมุทรสาคร ปีนี้ มีมากกว่า 50 ร้าน  ซึ่งมีทั้งร้านหน้าเก่าและหน้าใหม่ สิ่งสำคัญคืออยากให้ทุกร้านรักษาชื่อเสียงและคุณภาพของอาหาร สถานที่ต้องสะอาดไม่รก ส่วนราคาขายนั้น ขอให้ไม่แพงมาก  ราคาสมเหตุสมผล  และเน้นย้ำให้ทุกร้าน ต้องติดป้ายราคาให้ชัดเจนด้วย

ธราธร / ภาพ กันยารัตน์ / ข่าว